Çardak kebabı Nasıl Yapılır

Görüntülenme
75
Abone
7M
Abone ol

Woooq tarafından sabitlendi

Yaren Durmaz

Bildir

Çardak kebabı Nasıl Yapılır Video

Post Link 49197

Beğen 0
Comment 15

Çardak kebabı yapmak için öncelikle ince doğranmış kuzu etini, doğranmış patlıcan ve biberleri marine etmek gerekmektedir. Ardından şişlere sırasıyla et, patlıcan ve biberleri geçirerek mangalda pişirmeye başlayabilirsiniz. Pişen kebabı servis tabağına alarak üzerine limon sıkabilir ve yanında bulgur pilavı veya yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 🍖🍆🌶🔥🍋Cardak kebabı yapmak için gerekli malzemeler:

- 500 gram kuzu eti
- 2 adet büyük boy patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet limon
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Kuzu etini ince doğrayarak bir kaseye alın. Üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyerek güzelce karıştırın.

2. Patlıcanları uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Tuzlu suda bekletip acısının çıkmasını sağlayın.

3. Yeşil ve kırmızı biberleri de uzunlamasına ince dilimler halinde kesin.

4. Marine edilen kuzu etini, patlıcan dilimlerini ve biberleri sırayla şişlere geçirin.

5. Mangalı veya ızgarayı iyice kızdırın. Şişlere geçirdiğiniz kebabı mangalda ara ara çevirerek pişirin.

6. Kebabın üzerine limon suyu sıkarak servis yapabilirsiniz.

7. Kebabı bulgur pilavı ya da salata ile servis ederek afiyetle yiyebilirsiniz.

Not: Cardak kebabı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, etin güzelce marine edilmesi ve mangalda pişirilirken yanmamasına özen gösterilmesidir. Ayrıca, patlıcanları tuzlu suda bekletmeniz, kebabın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Post Link 42412