Kapari

Sema Çetin

Bildir

Kapari, Akdeniz bölgesine özgü bir bitki olup, çiçekleri ve turşu yapılan tomurcuklarıyla özellikle mutfakta sıkça kullanılan bir bitkidir. Yüksek lif, vitamin ve mineral içeriğiyle sağlıklı bir besin kaynağıdır. Kaparinin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi düzenler, antioksidan etkisi sağlar ve kan şekerini dengeleyebilir. Ancak aşırı tüketildiğinde mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Kapari genellikle kıyı bölgelerinde kayalık arazilerde yetişir ve hasat zamanı ilkbahar ve yaz aylarıdır. 100 gram kapari yaklaşık olarak 23 kalori içermektedir. 🌿⚖️🍽️Kapari, salatalar, mezeler, balıklar ve et yemekleri gibi birçok yemekte kullanılabilir. Ayrıca turşusu da oldukça lezzetli ve sağlıklı bir alternatif olarak tüketilebilir. Kapari, taze veya konserve halde marketlerde bulunabilir. Taze kapari kullanacaksanız, tuzlu suda bekletip acısını çıkarabilirsiniz.

Kapariyi tüketirken dikkat etmeniz gereken nokta, doğal olmayan koruyucu ve renklendiriciler içeren konserve ürünlerden kaçınmaktır. Mümkünse organik, doğal ve doğal yöntemlerle işlenmiş kapari ürünleri tercih etmeniz daha sağlıklı olacaktır.

Kapariyi taze ya da konserve olarak tüketebilir, yemeklerinize lezzet ve sağlık katmak için kullanabilirsiniz. Sağlık açısından birçok faydası bulunan bu bitkiyi düzenli olarak tüketerek sağlıklı bir yaşam sürdürebilirsiniz. İçerdiği yüksek lif, vitamin ve minerallerle vücudunuzun ihtiyacı olan besinleri karşılayabilir ve bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz. Ayrıca farklı tarifler deneyerek kapariyi daha keyifli bir şekilde tüketebilirsiniz. Post Link 46986