Katmer İsmi

Görüntülenme
35
Abone
7M
Abone ol

Woooq tarafından sabitlendi

Dilara Güçlü

Bildir

🌰 Katmer: Türk mutfağına ait, ince hamurun üzerine sert unsurlar eklenerek yapılan bir tatlı veya tuzlu yiyecektir. Genellikle fıstık, şeker ve tereyağı kullanılarak hazırlanır. Tuzlu versiyonunda ise peynir, kıyma veya patates gibi malzemeler kullanılabilir. Yöresel olarak farklı tariflerle de yapılabilmektedir. Yapımı oldukça zahmetli olan ve özen gerektiren bir lezzettir.

🥐🥜🍯Katmer genellikle kahvaltıda veya özel günlerde ikram edilen bir lezzettir. Özellikle Gaziantep mutfağında çok sevilen bir tarif olan katmer, ince açılmış hamurun üzerine bolca tereyağı sürülerek fıstık ve şekerle doldurulur. Daha sonra katlanarak pişirilir ve sıcak servis edilir.

Tuzlu versiyonu ise genellikle kıyma veya peynirle hazırlanır. İnce açılmış hamurun üzerine peynir veya kıyma yayılarak katlanır ve fırında veya tavada pişirilir. Üzerine yoğurt veya sıcak tereyağı eklenerek servis edilir.

Katmer, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olup, oldukça lezzetli ve doyurucu bir yiyecektir. Hazırlanışı biraz zaman alan katmeri denemek isterseniz, tarife mutlaka dikkat ederek özenle yapmanızı öneririm. Afiyet olsun! 🌰🥐🥜🍯 Post Link 49894