Post Link 48540
Kuru Dolma Nasıl Yapılır
-
Görüntülenme
52 -
Abone
7M - Abone ol
Woooq Copyright 2025
Woooq tarafından sabitlendi
Comment 15
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 500 gram kuru biber veya kuru patlıcan
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Sıcak su
Yapılışı:
1. Kuru biberleri veya kuru patlıcanları sıcak suda 10-15 dakika bekletin.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
3. Pirinci ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
4. Salçaları ekleyip karıştırın.
5. İnce doğranmış maydanozu, tuz ve baharatları da ekleyin.
6. Kuru biberleri veya kuru patlıcanları doldurun ve tepsiye dizin.
7. Üzerlerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin.
8. Sıcak su ekleyip kuru dolmaları fırında pişirin.
Afiyet olsun! 🍅🍆🌶️🍚🍋🌿Kuru dolma yaparken dikkat edilmesi gereken önemli noktalar şunlardır:
1. Kuru biberleri veya kuru patlıcanları suda bekletmek, onların yumuşamasını sağlar ve dolmanın iç malzemesini daha kolay doldurmanızı sağlar.
2. Pirincin suyunu çektikten sonra hafifçe soğumasını bekleyin. Bu sayede pirinç taneleri daha iyi ayrılır ve dolmanın iç malzemesi daha homojen olur.
3. Dolmanın iç malzemesine isteğe göre kuru üzüm veya çam fıstığı gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Bu sayede dolmanın lezzeti daha da zenginleşir.
4. Dolmaları tepsiye yerleştirirken aralarında fazla boşluk kalmamasına özen gösterin. Bu sayede dolmalar fırında daha iyi pişer ve lezzetleri daha iyi harmanlanır.
5. Pişirme süresi ve fırın sıcaklığı konusunda dikkatli olun. Dolmaların iç malzemesi ve dış kabukları aynı anda pişmeli ve lezzetli olmalıdır.
Kuru dolmayı servis yaparken yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun! 🍅🍆🌶️🍚🍋🌿 Post Link 42342
Benzer Konular
