Nohutlu Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır

Görüntülenme
51
Abone
7M
Abone ol

Woooq tarafından sabitlendi

Ahmet Demir

Bildir

Nohutlu Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır Video

Post Link 47168

Beğen 0
Comment 15

Nohutlu Patlıcan Dolması tarifi için gereken malzemeler:
- 4 adet patlıcan
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze nane
- Tuz, karabiber, pul biber
- Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Patlıcanların kabuklarını soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve içlerini kaşık yardımıyla oyarak çıkarın.
2. Oyduğunuz patlıcanları tuzlu suyun içinde 15-20 dakika bekletin.
3. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın. Taze nane ve maydanozu da doğrayın.
4. Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve içine doğradığınız soğanı ekleyip kavurun.
5. Soğanlar yumuşayınca sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Domates salçasını ekleyip karıştırın ve haşlanmış nohutları da ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
7. İç harcı için tuzu, karabiberi ve pul biberi de ekleyip karıştırın.
8. Oyduğunuz patlıcanları sudan alıp suyunu süzün ve içlerine hazırladığınız harcı paylaştırın.
9. Üzerlerine doğradığınız maydanoz ve taze nane serpip biraz zeytinyağı gezdirin.
10. Dolmaları fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
11. Sıcak servis yapın ve yanında yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun! Post Link 42359